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BION 洋菓子教室

愛おしい果実や風景、その時季の記憶が蘇る菓子を


季節ごとに、ご家庭で繰り返し作って頂けるようご紹介させていただきます。


春の訪れがうれしい3月。 ”桜のヴィスキュイケーキ”と”ガレット”を作ります。



”桜のヴィスキュイケーキ”


パータ・ビスキュイ(別立て法にて作る、ふんわりとした軽い食感の生地)と桜クリームの組み合わせた、


この季節ならではの菓子です。



“ガレット””


たっぷりの発酵バターの豊かな風味。小麦の味わいをダイレクトに感じるおいしさです。



2種の菓子のデモンストレーションと合わせて、桜や苺の塩バターサブレ、


詰め合わせクッキー缶をお土産としてお持ち帰り下さい。




テライキヨミ(Kiyomi Terai)


LE CORDON BLEU菓子専門学校卒業後、 フードアカデミー、カフェにて菓子の基本を学ぶ。


2010年より福岡県門司港にて、喫茶と焼き菓子のお店「bion」を主宰。




第1回 3/14 11:00-13:00


第2回 6/13 11:00-13:00


第3回 9/5 11:00-13:00


第4回 11/28 11:00-13:00

ご予約はこちらからお願いいたします。